Fırını 175 dereceye (350 F) ısıtın. Bir 9x13 inçlik fırın kabını yağlayın.

Büyük bir tavada orta ateşte 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kereviz, soğan ve mantar ekleyin; yumuşayana kadar, 5 ila 10 dakika pişirin. Kereviz karışımının üzerine un serpin; karıştırarak kaplayın.

Süt, krem peynir, Worcestershire sosu, tuz, karabiber ve müslüşekeri kereviz karışımına ekleyin; krem peynir eriyene ve sos ısınana kadar karıştırarak pişirin, 5 ila 10 dakika. Hindiyi ve bezelyeyi karıştırın.

Bu arada, büyük bir tencereyi hafif tuzlu su ile doldurun ve kaynatın. Erişteyi ara sıra karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Süzün. Erişteyi hindi karışımına karıştırın; hazırlanan fırın kabına aktarın.

Kalan 3 yemek kaşığı tereyağını mikrodalga güvenli bir kaba koyun; eriyene kadar mikrodalgada ısıtın. Soğumaya bırakın. Parmesan peyniri ve ekmek kırıntılarını erimiş tereyağına karıştırın, kırıntımsı olana kadar karıştırın. Erişte karışımı üzerine serpiştirin.