Sabun ve suyla ellerinizi yıkayın.

Kaynayan bir sos tavasında, mercimekleri 15-20 dakika boyunca, yumuşayıncaya kadar pişirin. Suunu süzün ve bir kenara koyun.

Büyük bir kapta, yulaf ezmesini, unu, kahverengi şekeri, tarçını, kabartma tozunu, kabartma tuzunu ve tuzu karıştırın.

Daha küçük bir kapta, yoğurdu, sütü, yağı, yumurtaları ve vanilyayı çırpın. Kuru malzemelere, ezilmiş muz ve mercimekle birlikte ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

Kalın bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve kağıt havlu ile tabanı kaplayacak şekilde silerek yağlayın.

Bir seferde yaklaşık 1/2 su bardağı hamur pişirin, gerekiyorsa bir kaşıkla yayarak düzeltin (hamur kalın olacaktır). Birkaç dakika boyunca, yüzeyde baloncuklar oluşmaya başlayana ve alt kısmı altın rengi olana kadar pişirin.

İnce bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafları da altın rengi olana ve dokunulduğunda esnek olana kadar pişirin. Kalanları yaparken fırının sıcaklığında, ılık tutmak için fırın tepsisi üzerine yerleştirilmiş bir ızgarada bekletin.