Bir sos tavasında pirinç, su, 1/4 su bardağı beyaz şeker ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın. Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Isıdan alın, 10 dakika dinlendirin, hafifçe kabartın ve sonra fırın kağıdı serili bir fırın tepsisine yayın. 8-24 saat süreyle üzeri açık şekilde buzdolabında soğutun.

Kalan 1/2 çay kaşığı tuzu, yoğurdu, kahverengi şekeri, vanilyayı ve tarçını bir kase içinde karıştırın. Soğutulmuş pirinci ekleyip iyice kaplayın.

Orta-yüksek ateşte 10 inçlik bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Pirinç karışımını ekleyin ve düzgün bir disk şeklinde yayın. Kenarları kahverengi ve gevrek olana kadar 10 dakika pişirin. Bir tabağa ters çevirin, tavaya 2 yemek kaşığı daha tereyağı ekleyin ve diğer tarafı da 8 dakika gevrek olana kadar kızartın. Pirinci bir tabağa kaydırın ve kenara koyun.

Muz dilimlerini 2 yemek kaşığı şekerle serperek mutfağa özel meşale ile karamel renginde kızartın.

Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Karamel sosu ekleyin ve köpürünceye kadar pişirin. Isıdan alın, romu ekleyin ve meşaleyi dikkatlice yakarak alev almasını sağlayın. Alevler sönerken tavayı çevirmeye devam edin.