Küçük bir kapta doğranmış yengeç çubuklarını ve mayonezi karıştırın; kenara koyun.

Salatalığın uçlarını kesin; boyuna dörtte birine bölün. Her çeyreği boyuna ince dilimleyerek mızraklar oluşturun; kenara koyun.

Bambu sushisi sarma matı üzerine 1 nori yaprağını yerleştirin. Islak parmaklarınızla, alt kısmında 1/3 inç boşluk bırakarak nori üzerine hazırlanan pirinçten ince ve düzgün bir katman sıkıştırın. Pirinç üzerine susam tohumları serpin; ters çevirin.

Üstten yaklaşık üçte bir mesafeye 1 yemek kaşığı yengeç karışımı yerleştirin. 1 ila 2 salatalık mızrağı ve 1 ila 3 avokado dilimi yerleştirin.

Bambu matını kullanarak, üst kenardan başlayarak nori yaprağını pirinç ve dolgu etrafında sıkıca bir silindir halinde sarın. Su ile nemlendirilmiş açık kenarı ıslatın; alt tarafa ulaştığınızda sarma işlemini tamamlayın. Kalan nori, pirinç, susam tohumları, yengeç karışımı, salatalık ve avokado ile tekrarlayın.