Fırını 400°F (200°C) dereceye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Bir kasede yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. Parmesan peynirini bir tabağa koyun.

Bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu iyice karışana kadar karıştırın. Karışım topaklanmaya başlayana kadar birkaç kaşık süt ekleyin, daha sonra hamurun üzerine un serpilmiş bir yüzeye çıkarın ve birkaç kez yoğurun.

Hamuru yaklaşık 1/2 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın ve 2x3 cm ebatlarında kareler kesin. Her kareyi çırpılmış yumurtayla fırçalayın ve her karenin üstünü Parmesan peynirine batırın. Kareleri hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.