Bask Salatası
Maliyet $12, kaydet $8
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $12
Bask Salatası
Maliyet $12, kaydet $8
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $12
MALZEMELER
Sebzeler
- 1 yeşil biber, ince dilimlenmiş
- 1 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
- 1 sarı biber, ince dilimlenmiş
- 🍅 3 orta boy taze domates - sap kısmı çıkarılmış, dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş
- 🥒 1 büyük salatalık - soyulmuş, çekirdekleri alınmış ve ince dilimlenmiş
- 🧅 1 İspanyol soğanı - soyulmuş, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
Baharatlar
- ⅓ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- ¾ su bardağı extra virgin zeytinyağı
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı beyaz şeker
- ¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ¼ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- ¼ çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- Üzerine serpilmek üzere doğranmış taze maydanoz
ADIMLAR
Büyük bir kapta, yeşil, kırmızı ve sarı biberleri, domates, salatalık ve soğanla birlikte karıştırın.
Orta boy bir kapta, sirkeyi ve zeytinyağını çırpın. Tuzu, biberi ve şekeri ekleyerek çeşnilendirin. Kekiği, fesleğeni ve mercanköşüğü çırpın. Malzemeler iyi karışana ve yağ ve sirke emülsiyonlaşana kadar çırpma işlemini sürdürün.
Hazırlanan sosu sebzelerin üzerine dökün ve ahşap bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 1-2 saat marinasyona bırakın, ara sıra karıştırın. Servisten 1 saat önce buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Üzerine doğranmış maydanoz serpin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
300
Kalori
- 2gProtein
- 11gKarbonhidratlar
- 28gYağlar
💡 İpuçları
Sebzeleri mümkün olduğunca ince dilimleyin; bu, doku ve lezzeti artırır.Daha taze bir tat için, yüksek kaliteli extra virgin zeytinyağı ve yeni çekilmiş biber kullanın.Salatayı 1-2 saat marinasyona bırakmak lezzet emilimini artırır.Tam bir öğün için ekmekle ya da ızgara proteinle servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.