Mayayı, şekeri ve tuzu ılık suda çözün. Suyu ve yoğurdu una ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur yumuşak olacak ancak yapışmaz. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkartın ve bir top şekline getirin. Hamuru nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 3 saat boyunca kabarmasına izin verin.

Hamuru dört parçaya bölün. Hamuru yuvarlaklar halinde şekillendirin ve her bir yuvarlağı pizzalık hamur yapıyormuşçasına düzleştirin. Yuvarlakları nemli bir bezle örtün ve hamura 15 dakika dinlenmesi için izin verin.

Orta-yüksek ateşte bir dökme demir tavaya veya kızartma tavası ısıtın. Bir adet hamur yuvarlığını tavaya yerleştirin ve alt kısmında kahverengi lekeler belirene kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Ekmeği çevirin ve ek bir dakika daha pişirin. Ekmeği çıkarın ve sıcak kalması için temiz bir mutfak havluyla sarın.