CookPal AI
recipe image

Avustralya Tarzı Sığır ve Mantar Stroganoff

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🥩 450 gram ince dilimlenmiş sığır üst biftek
    • 🍄 8 taze mantar, dilimlenmiş
    • 🍄 1 (6 ons) konserve mantar sapları ve parçaları, süzülmüş
    • ¼ fincan kurutulmuş şitake mantarı
    • 1 (8 ons) paket ham yumurta eriştesi
  • Baharatlar ve Soslar

    • 2 küp sığır bouillon
    • 2 çay kaşığı kürküt tozu
  • Sos Temeli

    • 💧 1 ½ fincan kaynar su
    • 🥛 1 ¼ fincan ağır krema
  • Kızartmak İçin

    • 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 🧅 1 soğan, doğranmış
    • 🧄 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak

ADIMLAR

1

Tereyağını orta ateşte büyük bir tavada eritin. Soğan, sarımsak ve taze mantarları ekleyin; soğanlar şeffaf olana kadar pişirin. Kürküt tozunu iyice karışana kadar karıştırın.

2

Sığır dilimlerini tavaya yerleştirin ve eşit şekilde kahverengileşene kadar kızartın.

3

Bouillon küplerini kaynar suda çözün, ardından tavaya karıştırın. Mantar saplarını, parçalarını ve kurutulmuş şitake mantarlarını ekleyin. Sıvının çoğu buharlaşana kadar karışımı orta ateşte kaynatın.

4

Bu arada, hafif tuzlu bol miktarda suyu kaynatın. Erişteyi ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzün.

5

Tavanın altındaki ısıyı düşük seviyeye düşürün ve kremayı dökün, sos eşit renkte olana kadar karıştırın. Yaklaşık 5 dakika kaynatın, ancak kaynatmayın.

6

Pişmiş eriştelerin üzerine sığır ve mantar stroganoff servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

734

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 56g
    Karbonhidratlar
  • 44g
    Yağlar

💡 İpuçları

Maksimum tat için taze, yüksek kaliteli sığır biftek kullanın.Pişirmeden önce kurutulmuş şitake mantarlarını sıcak suda bekletmek, dokusunu ve tadını artırabilir.Ekstra besin için yanında taze yeşillik servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.