
Avustralya Tarzı Sığır ve Mantar Stroganoff
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $15
Avustralya Tarzı Sığır ve Mantar Stroganoff
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 🥩 450 gram ince dilimlenmiş sığır üst biftek
- 🍄 8 taze mantar, dilimlenmiş
- 🍄 1 (6 ons) konserve mantar sapları ve parçaları, süzülmüş
- ¼ fincan kurutulmuş şitake mantarı
- 1 (8 ons) paket ham yumurta eriştesi
Baharatlar ve Soslar
- 2 küp sığır bouillon
- 2 çay kaşığı kürküt tozu
Sos Temeli
- 💧 1 ½ fincan kaynar su
- 🥛 1 ¼ fincan ağır krema
Kızartmak İçin
- 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
- 🧅 1 soğan, doğranmış
- 🧄 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
ADIMLAR
Tereyağını orta ateşte büyük bir tavada eritin. Soğan, sarımsak ve taze mantarları ekleyin; soğanlar şeffaf olana kadar pişirin. Kürküt tozunu iyice karışana kadar karıştırın.
Sığır dilimlerini tavaya yerleştirin ve eşit şekilde kahverengileşene kadar kızartın.
Bouillon küplerini kaynar suda çözün, ardından tavaya karıştırın. Mantar saplarını, parçalarını ve kurutulmuş şitake mantarlarını ekleyin. Sıvının çoğu buharlaşana kadar karışımı orta ateşte kaynatın.
Bu arada, hafif tuzlu bol miktarda suyu kaynatın. Erişteyi ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzün.
Tavanın altındaki ısıyı düşük seviyeye düşürün ve kremayı dökün, sos eşit renkte olana kadar karıştırın. Yaklaşık 5 dakika kaynatın, ancak kaynatmayın.
Pişmiş eriştelerin üzerine sığır ve mantar stroganoff servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
734
Kalori
- 32gProtein
- 56gKarbonhidratlar
- 44gYağlar
💡 İpuçları
Maksimum tat için taze, yüksek kaliteli sığır biftek kullanın.Pişirmeden önce kurutulmuş şitake mantarlarını sıcak suda bekletmek, dokusunu ve tadını artırabilir.Ekstra besin için yanında taze yeşillik servis edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.