Dana etini 3-4 cm'lik parçalara ayırın ve tuz ile karabiberle baharatlayın.

Soğanı doğrayın ve orta ateşte yağlanmış bir tavayı hazırlayın.

Doğranmış sarımsak ve doğranmış soğanı tavaya ekleyip şeffaflaşana kadar soteleyin.

Etleri ekleyin ve yüzeyi kahverengileşene kadar kısa süre soteleyin.

Tavaya domates sosu ve defne yaprağı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe düşürüp 30 dakika pişirin.