Sığır etli yahnisi büyük bir tavada orta ateşte tamamen kahverengi olana kadar pişirin, 5 ila 7 dakika; ardından büyük bir çorba tenceresine aktarın.

Aynı tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın; soğan, kereviz ve havucu sıcak yağda haşlayın ve karıştırın, soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika. Sebze karışımını tenceredeki ete ekleyin.

Sığır suyunu tencereye dökün.

İnci buğdayını suya karıştırın.

Çorabayı orta düşük ısıda, kaynamaya gelene kadar getirin ve ara sıra karıştırarak et tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat pişirin.