Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığında ön ısıtın.

Hafifçe tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Penne ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yaklaşık 11 dakika boyunca pişirin. Süzdürün ve tekrar tencereye alın.

Bifteği paketinden çıkarın ve bir kaseye yerleştirin, suyu saklayın. İki çatalla ufalanabilir parçalar halinde dağıtın.

Tereyağını orta ateşte büyük bir tavada eritin. Mantarları, soğanı ve sarımsağı ekleyin; yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 4 ila 5 dakika. Un ve domates salçasını ekleyin ve karışana kadar karıştırın. Saklanan et suyundan, et suyundan, Worcestershire sosundan, paprikadan, tuzdan ve karabiberden oluşan karışımı ekleyin. Kalınlaşana ve köpürünceye kadar altı ila sekiz dakika daha karıştırarak pişirin. Isıdan uzaklaştırın ve 1/2 su bardağı süzme yoğurdu karıştırın.

Kıyılmış bifteği ve mantar karışımını pişmiş makarnanın olduğu tencereye karıştırın. Karışımı 9x13 inçlik bir fırın kabına dökün. Alüminyum folyo ile örtün.

Isınmış fırında yaklaşık 30 dakika boyunca tamamen ısınana kadar pişirin.