Tüm malzemeleri toplayın.

Çok fonksiyonlu basınçlı pişiriciyi açın ve Sauté fonksiyonunu seçin. Yağı 1 dakika ısıtın.

Soğan ve 1/2 çay kaşığı tuzu tencereye ekleyin; soğan yumuşamaya başlayana kadar 3 ila 4 dakika pişirin ve karıştırın.

Sığır etini 1 çay kaşığı tuz ve karabiberle serperek tabaklayın. Tencereye ekleyin. Eti her tarafı eşit olarak kahverengileşinceye kadar yaklaşık 2 dakika pişirin ve karıştırın.

Sarımsağı ve kekiği ekleyin; kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.

Soya sosunu dökün. Mantarları tencereye karıştırın. Unu birleşinceye kadar karıştırın. İçine tavuk suyunu ve kalan 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın.

Kapağı kapatıp kilitleyin. Basıncı yüksek seviyede 10 dakika ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

Basınç hızlı boşaltma yöntemi kullanılarak dikkatlice serbest bırakın.

Tencereyi açın; yumurta eriştesini karıştırın. Kapağı kapatıp kilitleyin. Basıncı yüksek seviyeye 5 dakika ayarlayın.

Basınç doğal olarak 5 dakika boyunca serbest bırakın ve ardından hızlı boşaltma yöntemini kullanın. Basınçlı pişiricinin kapağını açın ve ekşi kremayı karıştırın.