CookPal AI
recipe image

En İyi Tatlı ve Ekşi Brisket

Maliyet $40, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $40

MALZEMELER

  • Proteinler

    • 1.8 kg et brisket

  • Sıvılar

    • 💧 1 su bardağı su
    • 🍅 1 su bardağı ketçap
    • ½ su bardağı beyaz sirke

  • Sebzeler

    • 🧅 2 soğan, dilimlenmiş
    • 🧄 1 diş sarımsak, doğranmış

  • Baharatlar

    • ¾ su bardağı esmer şeker
    • 🧂 1 yemek kaşığı tuz

ADIMLAR

1

Brisketi orta-yüksek ateşte büyük bir tavada veya güveçte ısıtın. Tüm tarafları kızaran kadar pişirin.

2

Su, ketçap, sirke, soğanlar, sarımsak, esmer şeker ve tuzu karıştırın. Kaynamaya getirin, ardından kapağı kapatın ve ateşi orta-düşük seviyeye düşürün.

3

Et yumuşayana kadar ara sıra çevirerek 2 saat 30 dakika ila 3 saat 30 dakika kadar kaynatın.

4

Brisketi çıkarın ve dilimlemek için önce soğumaya bırakın.

5

Brisket dilimlerini 9x13 inçlik bir fırın kabına veya büyük bir tabağa yerleştirin ve üzerine sosu dökün. Kapağını örtüp gece boyunca buzdolabında bekletin.

6

Fazla yağı temizleyin ve servis etmeden önce tekrar ısıtın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

401

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 24g
    Karbonhidratlar
  • 25g
    Yağlar

💡 İpuçları

Brisketi önceden hazırlayıp gece boyunca buzdolabında bekletmek lezzetini artırır ve fazla yağın alınmasını kolaylaştırır.Daha yumuşak bir tekstür için brisketi liflerine ters yönde dilimleyin.Bu yemeği tam bir bayram yemeği için pürelenmiş patates veya kızarmış sebzelerle servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.