Fırını 350°F (175°C) sıcaklığa getirin. İki adet 7 inçlik kek kalıbını yağlayın ve fırın kağıdı ile döşeyin.

Kendinden kabaran unu bir kaseye eleğe geçirin; şekeri, margarini ve 1/2 çay kaşığı vanilya özünü ekleyin. Yumurtaları kırın; yaklaşık 3 dakika boyunca tahta bir kaşık veya elektrikli mikserle soluk ve kabarık olana kadar çırpın. Kek hamurunu kek kalıplarına bölün; üst kısımları bir kaşıkla düzeltin.

Üst kısmı altın sarısı olana ve içine batırılan bir diş çubuğu temiz çıkana kadar önceden ısıtılmış fırında 30 ila 40 dakika pişirin.

Kekleri kalıplarda 5 dakika soğutun. Bir ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakmak için ters çevirin, yaklaşık 20 dakika.

Pudra şekeri bir kaseye eleğe geçirin; tereyağını ve 1/2 çay kaşığı vanilya özünü ekleyin. Kremalı kremayı hafif ve kabarık olana kadar elektrikli mikserle çırpın.