Küçük delikli bir süzgeç kullanarak, salçadan sıvıyı süzün ve sıvıyı atın.

Kalan domates karışımını orta boy bir kaseye aktarın.

Siya Fasulye, peynir ve kişnişi karıştırın.

Tortillaların yarısına siyah fasulye karışımını eşit şekilde bölün (her biri yaklaşık 1/2 su bardağı).

Tortillaları yarıya katlayın.

Büyük bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın.

Tavayı zeytinyağı ile fırçalayın.

Doldurulmuş tortillaları tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın sarısı renginde ve gevrek olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.