CookPal AI
recipe image

Siyah Fasulye Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış
    • 🥕 2 adet havuç, küp halinde doğranmış
    • 2 adet kereviz sapı, küp halinde doğranmış
    • 🧄 4 diş sarımsak, ince kıyılmış

  • Baharatlar ve Tatlandırıcılar

    • 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 2 çay kaşığı kırmızı biber tozu

  • Ana malzemeler

    • 3 kutu (her biri 15.5 ons) düşük sodyumlu siyah fasulye
    • 💧 8 su bardağı su
    • 1 küp düşük sodyumlu tavuk bulyon

  • Süsleme ve Servis

    • 🍋 1 limon, sıkılmış
    • düşük yağlı doğal yoğurt

ADIMLAR

1

Bir çorba veya stok tenceresini orta ateşte ocak üzerine koyun. Bitkisel yağı, soğanı, havucu, kerevizi, sarımsağı, fesleğeni, kekiği ve kırmızı biber tozunu ekleyin. Soğan yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

2

Siyah fasulye, su ve bulyon küpünü ekleyin. Isıyı yüksek seviyeye çıkarın ve karışımı kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve fasulyeler çok yumuşak olana ve karışım birleşene kadar yaklaşık 2.5 saat pişirin.

3

İsteğe bağlı: Çorbası 20 dakika soğumaya bırakın ve blender ile porsiyonlara ayırarak püre haline getirin. Pürüzsüz hale gelene kadar blend edin ve bir kapta saklayın.

4

Servisten hemen önce her tabağa limon suyu sıkın ve süs olarak bir yemek kaşığı yoğurt ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

322

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 51g
    Karbonhidratlar
  • 6g
    Yağlar

💡 İpuçları

Çorbasını vegan yapmak için yoğurdu bitkisel alternatif ile değiştirin.Çorbasını tek porsiyonluk kaplarda 3 ay boyunca dondurabilirsiniz.Ekstra tat için birkaç kimyon tohumunu kavurup servisten önce üstüne serpin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.