CookPal AI
recipe image

Kara Biberli Tavuk

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Tavuk Kaplama

    • 1/4 bardak mısır nişastası
    • 1 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
    • 1 yemek kaşığı şarap
    • 1 çay kaşığı kara biber
    • 🍗 1 pound derisiz kemiksiz tavuk butları, 1 inçlik parçalara kesilmiş

  • Kara Biber Sosu

    • 1/4 bardak düşük sodyumlu tavuk suyu
    • 1/4 bardak istiridye sosu
    • 2 yemek kaşığı şarap
    • 2 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
    • 1 yemek kaşığı su
    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 1 çay kaşığı kara biber

  • Kızartma Malzemeleri

    • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, bölünmüş
    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 1 çay kaşığı zencefil
    • 1 bardak yeşil biber, 1/2 inçlik parçalara kesilmiş
    • 🧅 1 bardak beyaz soğan, 1/2 inçlik parçalara kesilmiş
    • 🍚 2 bardak pişmiş beyaz pirinç

ADIMLAR

1

Malzemeleri topla.

2

Tavuk Kaplama için, büyük bir kasede mısır nişastası, soya sosu, Shaoxing şarabı ve biberi çırpın. Karışım oldukça kalın olacaktır. Tavuk parçalarını kaseye ekleyip tavuğu kaplamak için karıştırın. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.

3

Bu arada, Kara Biber Sosu için orta boy bir kasede tavuk suyu, istiridye sosu, şarap, soya sosu, su, mısır nişastası ve biberi çırpın.

4

12 inçlik bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Yarım tavuğu ekleyin. Hafifçe kızartılıp pembe kalmayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve karıştırın. Tavuğu bir tabağa aktarın; kenara koyun. Kalan tavukla tekrarlayın. Tavuğu tavadan çıkarın.

5

Kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı tavaya ekleyin. Doğranmış sarımsağı ve zencefili karıştırın. Yaklaşık 30 saniye boyunca kokusu çıkana kadar pişirin ve karıştırın. Biberi ve soğanı karıştırın. Kırılmamış-kızışana kadar 2 ila 3 dakika pişirin ve karıştırın.

6

Kara Biber Sosunu dökün ve sos koyulaşıncaya kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Pişmiş tavuğu tavaya geri getirin. Tüm malzemeler sosla kaplanana kadar pişirin ve karıştırın. Hemen pişmiş beyaz pirinçle servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

484

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 44g
    Karbonhidratlar
  • 20g
    Yağlar

💡 İpuçları

İstenirse derisiz kemiksiz tavuk butlarını tavuk göğsü ile değiştirebilirsiniz.Daha baharatlı bir lezzet için biraz kırmızı pul biber veya daha fazla kara biber ekleyin.Dengeli bir öğün için buharda pişirilmiş sebzelerle servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.