CookPal AI
recipe image

Yeşillikler ve Kırmızı Patatesle Karadelen Sığır Eti

Maliyet $12, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Et

    • 450 gram yuvarlak biftek

  • Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı paprika
    • 1,5 çay kaşığı kekik
    • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 1/4 çay kaşığı karabiber
    • 1/8 çay kaşığı kırılmış pul biber
    • 1/8 çay kaşığı kuru hardal

  • Pişirme Malzemeleri

    • sızdırmaz pişirme spreyi

  • Sebzeler

    • 8 orta boy kızıl ciltli patates, yarıya kesilmiş
    • 🧅 3 fincan soğan, ince doğranmış
    • 2 büyük sarımsak dişi, doğranmış
    • 🥕 2 büyük havuç, soyulmuş, çok ince 2,5 cm şeritler halinde kesilmiş
    • 4 fincan kara lahana

  • Sıvılar

    • 2 fincan az tuzlu sığır et suyu

ADIMLAR

1

Sabun ve suyla elleri yıka.

2

Bifteği kısmen dondur. Lifleri karşı yönde 1/8 inç kalınlığında ve 3 inç genişliğinde uzun şeritler halinde dilimle.

3

Paprika, kekik, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, karabiber, pul biber ve kuru hardalı karıştır. Et şeritlerini baharat karışımıyla kapla.

4

Büyük ağır bir tavayı sıvı yağsız pişirme spreyi ile sıvılaştır. Tavayı yüksek ateşte ön ısıt.

5

Eti ekle; 5 dakika boyunca karıştırarak pişir.

6

Patates, soğan, et suyu ve sarımsağı ekle. Orta ateşte 20 dakika boyunca kapağı kapalı pişir.

7

Havuçları karıştır, yeşillikleri üstüne yerleştir ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kapağı kapalı pişir.

8

Kasıtlı bir servis kabında sun, batırma için gevrek ekmekle birlikte servis et.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

378

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 61g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Dilimlemeyi kolaylaştırmak için bifteği hafifçe dondur.Ekstra tat için, biftek dilimlerini baharat karışımında birkaç saat önceden marine edin.Yemeği kalp dostu tutmak için tam tahıllı gevrek ekmekle servis yapın.En iyi doku ve tat için taze kara lahana kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.