CookPal AI
Mavi Peynirli Sığır Filetosu

Mavi Peynirli Sığır Filetosu

Maliyet $45, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 55 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $45

MALZEMELER

  • Et

    • 1 (3 pound) bütün sığır fileto
  • Marinat

    • 1/2 su bardağı teriyaki sos
    • 1/2 su bardağı kırmızı şarap
    • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • Sos

    • 4 ons mavi peynir, ufalanmış
    • 2/3 su bardağı ekşi krema
    • 1/3 su bardağı mayonez
    • 1 1/2 çay kaşığı Worcestershire sos

ADIMLAR

1

Sığır filetosunu sığ bir kapta yerleştirin. Teriyaki sos, şarap ve sarımsağı küçük bir kasede karıştırın; fileto üzerine dökün. Buzdolabında 30 dakika marinasyona bırakın.

2

Fırını 450°F (230°C) sıcaklığına getirin.

3

Filetoyu marinadan çıkarın ve ızgara tepsisine yerleştirin. Marinayı atın.

4

Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Isıyı 375°F (190°C) ye düşürün ve istenilen donmuşluğa ulaşana kadar 30 ila 40 dakika daha pişmeye devam edin. Filetonun merkezine sokulan anlık okuma termometresi en az 145°F (63°C) okumalıdır. Sosu yaparken filetonun dinlenmesine izin verin.

5

Sos yapımı: Mavi peynir, ekşi krema, mayonez ve Worcestershire sosu düşük ısıda bir sos tenceresinde karıştırın; pürüzsüz olana kadar karıştırın.

6

Fileto dilimlerinin üzerine sos servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

669

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 5g
    Karbonhidratlar
  • 55g
    Yağlar

💡 Daha güçlü bir tat için, filetonun gece boyunca marinasyon olmasını sağlayın.Doğru pişmişliği sağlamak için et termometresi kullanın.Sosun ayrılması önlemek için hafifçe ısıtın.