
Mavi Peynirli Sığır Filetosu
Maliyet $45, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Dakika
- 8 Porsiyon Sayısı
- $45
Mavi Peynirli Sığır Filetosu
Maliyet $45, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Dakika
- 8 Porsiyon Sayısı
- $45
MALZEMELER
Et
- 1 (3 pound) bütün sığır fileto
Marinat
- 1/2 su bardağı teriyaki sos
- 1/2 su bardağı kırmızı şarap
- 2 diş sarımsak, doğranmış
Sos
- 4 ons mavi peynir, ufalanmış
- 2/3 su bardağı ekşi krema
- 1/3 su bardağı mayonez
- 1 1/2 çay kaşığı Worcestershire sos
ADIMLAR
Sığır filetosunu sığ bir kapta yerleştirin. Teriyaki sos, şarap ve sarımsağı küçük bir kasede karıştırın; fileto üzerine dökün. Buzdolabında 30 dakika marinasyona bırakın.
Fırını 450°F (230°C) sıcaklığına getirin.
Filetoyu marinadan çıkarın ve ızgara tepsisine yerleştirin. Marinayı atın.
Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Isıyı 375°F (190°C) ye düşürün ve istenilen donmuşluğa ulaşana kadar 30 ila 40 dakika daha pişmeye devam edin. Filetonun merkezine sokulan anlık okuma termometresi en az 145°F (63°C) okumalıdır. Sosu yaparken filetonun dinlenmesine izin verin.
Sos yapımı: Mavi peynir, ekşi krema, mayonez ve Worcestershire sosu düşük ısıda bir sos tenceresinde karıştırın; pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Fileto dilimlerinin üzerine sos servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
669
Kalori
- 35gProtein
- 5gKarbonhidratlar
- 55gYağlar
💡 Daha güçlü bir tat için, filetonun gece boyunca marinasyon olmasını sağlayın.Doğru pişmişliği sağlamak için et termometresi kullanın.Sosun ayrılması önlemek için hafifçe ısıtın.