CookPal AI
recipe image

Yaban Mersini ve Vanilyalı Krema Tart

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 290 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kabuk

    • 1 ¼ su bardağı çok amaçlı un
    • ⅓ su bardağı beyaz şeker
    • ¾ çay kaşığı tarçın
    • ½ çay kaşığı tartar kreması
    • ¼ çay kaşığı tuz
    • 🧈 10 yemek kaşığı eritilmiş ve soğutulmuş tuzsuz tereyağı
    • 🥚 1 adet büyük yumurta, oda sıcaklığında, ayrıştırılmış
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
    • 1 çay kaşığı su, veya gerektiği kadar

  • Krema

    • 🥚 3 adet büyük yumurta sarısı, oda sıcaklığında
    • 4 yemek kaşığı beyaz şeker
    • ⅛ çay kaşığı tuz
    • 2 çay kaşığı vanilya özütü
    • 1 su bardağı krema

  • Üst İnceleme

    • 2 su bardağı taze yaban mersini
    • 3 yemek kaşığı beyaz şeker
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 2 çay kaşığı mısır nişastası

ADIMLAR

1

Fırını 350 dereceye önceden ısıtın ve çıkarılabilir tabanlı 9 inçlik bir tart kalıbını hafifçe tereyağı ile yağlayın.

2

Un, şeker, tarçın, tartar kreması ve kabuk için tuzu karıştırın. Eritilmiş tereyağı, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin. Karışımla kalıba basın.

3

Yumurta akını ve suyu karıştırın. Kabuk üzerine fırça ile sürün. 25-27 dakika pişirin. Kabuğu 15 dakika soğutun.

4

Kremayı hazırlamak için yumurta sarısı, şeker, tuz, vanilya ve kremayı çırpın. Kremayı soğutulmuş kabuğa dökün. 30 dakika pişirin. 1 saat soğutun.

5

Yabanmersini sosunu hazırlamak için yabanmersini ve şekeri pişirin. Limon suyu ve mısır nişastası karışımını ekleyin. Oda sıcaklığına soğuyana kadar bekleyin.

6

Soğutulmuş yabanmersinlerini tart üzerine yerleştirin ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Dilimleyip servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

347

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 33g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 İpuçları

Zaman kazanmak için kabuğu önceden hazırlayın ve buzdolabında saklayın.Sert bir kremâ dokusu elde etmek için yeterince soğumasına izin verin.Mevcut değilse taze yabanmersinlerinin yerine dondurulmuş olanlarını kullanmaktan çekinmeyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.