Fırını 325 derece Fahrenhayt (165 derece Santigrat) dereceye ısıtın. Bir kasede peynir yaymasını, krema peynirini ve 1/2 paket Parmesan peynirini iyi karışana kadar birleştirin; üzerini örtün ve buzdolabında bekletin.

Zeytinyağını bir kaseye koyun. Her mantarı yağın içine batırın, tamamen kaplayın. Mantarın yüzünü aşağı gelecek şekilde fırın kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Mantarların üzerine başka bir fırın kağıdı daha örtün.

Önceden ısıtılmış fırında mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırından alın ve mantarların hafifçe soğumasına izin verin. Fırın tepsisini temiz bir fırın kağıdı ile yeniden döşeyin.

Her bir mantar sapını hazırlanan peynir karışımıyla fazla doldurun ve fırın tepsisine dizin.