CookPal AI
recipe image

Tereyağlı Tavuk (Murgh Makhani)

Maliyet $15, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Baharatlar

    • 2 çay kaşığı garam masala
    • 2 çay kaşığı tandoori baharat tozu
    • 2 çay kaşığı Madras kari tozu
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş kakule
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
    • Tuz ve öğütülmüş siyah biber tadına göre

  • Protein

    • 1½ pound kemiksiz, derisiz tavuk but, ısırmalık parçalara kesilmiş

  • Süt Ürünleri

    • 3 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
    • 1 su bardağı yarı yağlı süt
    • ¼ su bardağı doğal yoğurt

  • Sebzeler

    • 🧅 1 sarı soğan, doğranmış
    • 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • 2 çay kaşığı doğranmış taze zencefil

  • Diğer

    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 su bardağı domates püresi
    • ⅓ su bardağı fındık
    • 1 demet taze kişniş, sapları çıkarılmış

ADIMLAR

1

Malzemeleri bir araya getirin.

2

Garam masala, tandoori masala, kari tozu, kimyon, kakule, kırmızı biber, tuz ve siyah biberi küçük bir kapta karıştırarak bir baharat karışımı hazırlayın; kenara koyun.

3

Tavuğu büyük bir kaba koyun ve baharat karışımının yarısını ekleyin; eşit şekilde kaplamak için çevirtin.

4

Orta ateşte büyük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tavukları ekleyin; hafifçe kızarana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 10 dakika. Ocağı kapatın.

5

Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte büyük bir sos tenceresinde eritin. Soğanı ekleyin; yumuşayıp şeffaf olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Kalan baharat karışımı, sarımsak, limon suyu ve zencefili karıştırın; birleşene kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika.

6

Domates püresini soğan karışımına ekleyip sık sık karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Yarım yağlı süt ve yoğurdu ekleyin. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve sosu sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ocağı kapatın.

7

Fındıkları blenderda ince bir toz haline gelene kadar karıştırın. Sosu blendera ekleyin; pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.

8

Blenderlanmış sosu tavukların bulunduğu tavaya dökün. Karışım koyulaşıncaya kadar, 10 ila 15 dakika kaynatın. Kişişi ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

552

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 22g
    Karbonhidratlar
  • 38g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için tavuğu baharatlarla önceden marine edin.Tam bir öğün için basmati pirinç ve naan ile servis edin.Acı seviyenize göre kırmızı biber miktarını ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.