CookPal AI
recipe image

Tereyağlı Kuzu Sos

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Kuzu

    • 🍖 2 pound kemiksiz kuzu omzu, 1 inçlik parçalara kesilmiş

  • Baharatlar ve Tatlandırıcılar

    • ½ çay kaşığı garam masala
    • 🧂 tadına göre tuz
    • ½ çay kaşığı toz halinde sarımsak (İsteğe bağlı)
    • ½ çay kaşığı doğranmış zencefil
    • 🧄 ½ çay kaşığı doğranmış sarımsak
    • ½ çay kaşığı kırmızı pul biber veya tadına göre

  • Süt Ürünleri

    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
    • 🥛 ½ su bardağı krema

  • Sebzeler

    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış

  • Diğer

    • 🍅 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 💧 1 su bardağı su
    • 🍯 1 yemek kaşığı bal
    • 🌿 1 su bardağı doğranmış taze kişniş

ADIMLAR

1

Kuzuyu garam masala ve tuz ile tatlandırın. Bir büyük tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Kuzu küplerini sürekli karıştırarak kızarana kadar kızartın. Tavadan alın ve bir kenara koyun.

2

Aynı tavada kalan tereyağını orta ateşte eritin. Soğanı ekleyin; soğan yumuşayıp şeffaf olana kadar pişirin ve karıştırın.

3

Zerdeçal, zencefil ve sarımsağı ekleyin. 1 dakika pişirin ve karıştırın. Kırmızı pul biber ve domates salçasını iyice karışana kadar ekleyin.

4

Suyu ekleyin. Kaynamaya getirin ve kuzuyu tavadaki sosun içine geri ekleyin. Yaklaşık 20 dakika boyunca düşük ateşte, kuzu yumuşayana kadar kaynatın.

5

Kremayı ve balı ekleyin. Servis tabağına aktarın ve kişnişle süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

321

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 8g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra lezzet için, kuzuyu pişirmeden önce bir saat boyunca garam masala ve tuz ile marine edebilirsiniz.Yemeği süslemek ve sunumunu artırmak için taze kişniş kullanın.Acı seviyenizi ayarlamak için kırmızı pul biber miktarını değiştirin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.