Bir kaseye un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu koyun. Ayrı bir kapta yoğurt, süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın. İki karışımı da pişirmeye hazır olana kadar ayrı tutun.

Orta-yüksek ateşte hafif yağlanmış bir tavayı veya kızartma tavasını ısıtın. Yüzeyde su damlattığınızda su birikinti oluşturup cızırdamaya başlarsa, hazırdır.

Islak karışımı kuru karışıma dökün; ahşap bir kaşık veya çatal kullanarak sadece karışım birbirine karışana kadar karıştırın. Hamur biraz topaklanabilir, bu normaldir.

Hazırlanan tavaya yaklaşık her bir pancake için 1/2 su bardağı hamur dökün veya kaşıklayın. Yüzeyde baloncuklar belirene kadar, 1-2 dakika pişirin; spatula ile çevirin ve diğer tarafı altın sarısı olana kadar pişirin. Kalan hamurla tekrarlayın.