CookPal AI
recipe image

Baharatlı Kabak Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış
    • 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
    • 1 adet (2 pound) kabak, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp şeklinde kesilmiş
    • 🥫 1 adet (14.5 ounce) tavuk suyu kutusu
    • 🥛 1 adet (12 sıvı ounce) buharlaştırılmış süt kutusu
    • 🥥 ½ su bardağı hindistan cevizi sütü
    • 🍬 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 🥛 1 su bardağı ekşi krema
    • 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze kekik, veya damak tadınıza göre

ADIMLAR

1

Tereyağını orta ateşte büyük bir tencerede eritin. Soğan, jalapeño ve zencefili ekleyin; soğan yumuşayıp şeffaf olana kadar pişirin, yaklaşık 7 dakika.

2

Kabak ve tavuk suyunu ekleyin; yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve kabak yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kaynatın.

3

Buharlaştırılmış süt, hindistan cevizi sütü, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın; 5 dakika daha pişirin.

4

Çorbanın yarısını bir blendera doldurun. Kapağı kapalı tutun ve mutfağa bezle bastırın; birkaç kez patlatın ve ardından püre haline getirin. Temiz bir tencereye dökün. Kalan çorbayla tekrarlayın. Alternatif olarak, çorabayı bir el blenderıyla pürüzsüz olana kadar püreleyin. Servis yaparken üzerine ekşi krema ve kekik serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

335

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 32g
    Karbonhidratlar
  • 21g
    Yağlar

💡 İpuçları

Eğer daha baharatlı bir çorba tercih ediyorsanız, jalapeño veya zencefil miktarını artırabilirsiniz.Vejetaryen bir versiyon için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanın.Ek tazelik için üzerine doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin.Çift porsiyon hazırlayıp kolayca yenilebilecek öğünler için dondurun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.