Hoshaflı Kabak Çorbası
Maliyet $12, kaydet $8
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $12
Hoshaflı Kabak Çorbası
Maliyet $12, kaydet $8
Kaynak: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $12
MALZEMELER
Yağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeler
- 🧅 1 soğan, ince doğranmış
- 🥕 2 havuç, soyulmuş ve küp doğranmış
- 2 pound kabak - soyulmuş, çekirdeksiz ve küp doğranmış
Baharatlar & Otlar
- 1 lahana yaprağı
- 🧂 1 tutam tuz ve taze öğütülmüş siyah biber, tatlıya göre
Alkol
- ½ su bardağı kuru beyaz şarap
Et Suyu
- 4 su bardağı tavuk suyu
Meyveler
- 2 hoshaf, küp doğranmış
Soslar
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
ADIMLAR
Büyük bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın ve soğanı yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Havuçları ve lahana yaprağını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kabak ekleyin ve 5 dakika daha pişmeye devam edin.
Beyaz şarabı tencereye dökün ve buharlaşana kadar bekleyin. Tavuk suyunu ekleyin, kaynatın ve hoshaf ekleyin. Kapağı kapatın ve kabak yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. Lahanayı çıkarın ve pürüzsüz olana kadar dal blender ile püre haline getirin. Sirke, tuz ve biberle tatlandırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
167
Kalori
- 3gProtein
- 26gKarbonhidratlar
- 5gYağlar
💡 İpuçları
Vejetaryen versiyon için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanın.Servis ederken krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir tat elde edin.Bu çorba iyi donar, bu yüzden gelecekteki öğünler için çift porsiyon yapın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.