CookPal AI
recipe image

Cajun Tarzı Siyahlaştırılmış Mercan Balığı

Maliyet $20, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Baharatlar

    • 2 yemek kaşığı paprika
    • 🧂 1 yemek kaşığı tuz
    • 🧅 2 çay kaşığı soğan tozu
    • 🧄 2 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 2 çay kaşığı kırmızı biber
    • 🥄 1 ½ çay kaşığı beyaz biber
    • 🥄 1 ½ çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı kuru kekik
    • 1 çay kaşığı kuru fesleğen

  • Proteinler

    • 🐟 4 adet (6 ons) kırmızı mercan balığı fileto

  • Yağlar

    • 🧈 1 ½ su bardağı eritilmiş tereyağı

ADIMLAR

1

Küçük bir kapta paprika, tuz, soğan tozu, sarımsak tozu, kırmızı biber, beyaz biber, siyah biber, kekik ve fesleğeni karıştırın.

2

Büyük bir dökme demir tavayı yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika kadar çok sıcak olana kadar ısıtın.

3

Balık filetolarını eritilmiş tereyağına batırın ve her filetoyu bol miktarda baharat karışımı ile serpdirin.

4

Filetoları sıcak tavaya yerleştirin ve her fileto üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı dökün. Alt kısımdaki kaplama siyahlaşana kadar 3 ila 5 dakika pişirin.

5

Filetoları çevirin ve her birine bir yemek kaşığı daha tereyağı ekleyin; balık kolayca parçalanana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

806

Kalori

  • 36g
    Protein
  • 6g
    Karbonhidratlar
  • 72g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi sonuç için, uygun bir siyah kabuk oluşturmak için iyi bir şekilde mevsimlenmiş dökme demir tava kullanın.Yemeği dengelemek için buharda pişmiş sebze veya pilavla servis edin.Acılığı kontrol etmek için kırmızı biber miktarını tercihinize göre ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.