Tuzlu morinayı bir kaseye yerleştirin ve soğuk suyla kaplayın. Sekiz saat boyunca buzdolabında bekletin; her iki saatte bir suyu boşaltın ve taze su ile değiştirin.

Morinayı sekiz saat beklettikten sonra soğuk suda durulayın ve üç inçlik parçalara kesin.

Morina ve patatesleri büyük bir tencereye yerleştirin ve suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve patatesler yumuşayıp morina çatalla kolayca ezilebilecek hale gelene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. Süzdürün ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Patatesleri ve morinayı bir karıştırma kabına yerleştirin. Deniz ürünleri baharatı, biber ve maydanozla tatlandırın; patates eziciyle kabaca ezin. Yumurta ve soğanı eşit şekilde karışana kadar karıştırın; karışım içinde hala morina ve patates parçaları olmalıdır.

Unu sığ bir kaba yerleştirin. Morina karışımını golf topu büyüklüğünde parçalar halinde şekillendirin ve unda yuvarlayın. Avuç içlerinizle hafifçe bastırarak düzleştirin.