CookPal AI
recipe image

Karamel Soğanlı Ezilmiş Patates

Maliyet $10.5, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $10.5

MALZEMELER

  • Karamel Soğan

    • 🧈 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
    • 🧅 2 büyük soğan
    • 1/4 su bardağı sığır et suyu
    • 🧂 2 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • Ezilmiş Patates

    • 🥔 6 büyük russet patates
    • 🧈 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
    • 🥛 1 su bardağı tam yağlı süt

ADIMLAR

1

Karamel soğanlar için, orta düşük ateşte büyük bir tavada tereyağını zeytinyağı ile eritin. Soğanları, sığır et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Soğanlar derin altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve bir kenara koyun.

2

Patatesleri tuzlu soğuk suyla kaplayacak şekilde bir tencerede kaynatın; yaklaşık 20 dakika boyunca çatala yumuşak olana kadar pişirin. Süzün; patatesleri tekrar tencereye alın ve orta-yüksek ateşte patatesleri kurumaya başlayana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.

3

Tereyağını ve sütü orta ateşte tereyağı eriyene kadar bir sos tenceresinde ısıtın. Patates ezme aletiyle patatesleri kaba ezin. Tereyağlı karışımı ekleyip kabarık olana kadar ezin. Tuzu ve karabiberle tatlandırın. Servis yapmak için ezilmiş patateslerin üzerine karamel soğanları ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

378

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 53g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha derin bir lezzet için, soğanları orta-düşük ateş yerine düşük ateşte yavaşça karamelize edin.Russet patatesleriniz yoksa, daha kadifemsi bir doku için Yukon Gold patateslerini kullanın.Önceden hazırlama: Karamel soğanları bir gün önceden hazırlayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.