CookPal AI
recipe image

Carbonada Criolla Mini Empanadas

Maliyet $20, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 36 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 1 ½ pound ince dilimli sığır eti
    • 🌽 1 (15.25 ounce) kutu süzmeden tatlı mısır
    • 🍅 2 küçük domates, küp küp doğranmış
    • 🍠 1 küçük tatlı patates, küp küp doğranmış
    • 🥒 1 küçük kabak, küp küp doğranmış
    • 🍐 1 küçük armut, küp küp doğranmış
    • 🧅 1 küçük soğan, küp küp doğranmış
    • 1 küçük kırmızı biber, küp küp doğranmış

  • Baharatlar ve İlaveler

    • 2 yemek kaşığı tavuk bouillon granülleri
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 1 çay kaşığı kuru kekik
    • 1 çay kaşığı kuru maydanoz
    • 1 çay kaşığı toz paprika
    • ½ çay kaşığı toz kimyon
    • 2 büyük lahana yaprağı

  • Sarma ve Kızartma İçin

    • 3 (11.5 ounce) paket dondurulmuş empanada hamuru (12'li), çözülmüş
    • 2 su bardağı yağ veya gerektiğinde daha fazla

ADIMLAR

1

Sığır eti, süzmeden tatlı mısır, domates, tatlı patates, kabak, armut, soğan, biber, tavuk bouillon, zeytinyağı, sarımsak, kekik, maydanoz, paprika, kimyon ve lahana yapraklarını yavaş pişiricide birleştirin. Sığır eti yumuşayıp sebzeler yumuşayana kadar Yüksek ateşte pişirin, 4 ila 6 saat.

2

Sıvıyı süzün ve dolguyu oda sıcaklığına gelene kadar, yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın. Lahanayı atın.

3

Soğumuş dolgudan 3 yemek kaşığı, bir empanada hamurunun ortasına yerleştirin. Hamuru yarıya katlayın ve kenarlarını bastırarak dolguyu kapatın. Kenarları sıkıştırarak veya çatal ile bastırarak mühürleyin. Tüm empanada hamurları doldurulana kadar tekrarlayın.

4

Derin yağ kızdırıcısı veya büyük bir tencerede yağı 350 F dereceye (175 C derece) kadar ısıtın. Empanadaları aşırı kalabalık düşmeden, partiler halinde sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın, yaklaşık 5 dakika, yarısından sonra çevirerek. Kâğıt havlu serili bir tabağa alın ve diğer partileri pişirirken bekletin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

132

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 18g
    Karbonhidratlar
  • 5g
    Yağlar

💡 İpuçları

Dengeli bir öğün için yanına bir salata servis edin.Empanada hamurlarına koymadan önce dolgunun tamamen soğumasını sağlayın, yırtılmayı önlemek için.Empanadaları kızartmak yerine fırında pişirebilirsiniz; daha sağlıklı bir alternatif.Dolgu için bir tutam şeker ekleyin, Arjantin tarzı tatlı bir lezzet için.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.