CookPal AI
Karayipler Usulü Balık Çorbası

Karayipler Usulü Balık Çorbası

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🐟 2 kilo bütün balık, pulu ve temizlenmiş
    • 🍋 1 limon, suyu sıkılmış
    • 💧 8 su bardağı su
    • 4 yeşil muz, doğranmış
    • 🎃 1 kilo kabak, 1 inçlik parçalara kesilmiş
    • 🥔 2 patates, doğranmış
    • 🌽 2 mısır koçanı, 1 inçlik parçalara kesilmiş
    • 🥕 4 ons havuç, yarım inçlik parçalara kesilmiş
    • yarım su bardağı doğranmış bamya
    • 4 adet yeşil soğan, doğranmış
    • 1 acı biber
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 4 dal taze kekik, yaprakları koparılmış

ADIMLAR

1

Balığı limon suyu ile durulayın; süzün.

2

Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Balığı ekleyin; kaynamasını azaltın ve yaklaşık 30 dakika yumuşayana kadar pişirin. Balığı delikli bir kepçeyle tabağa alın, suyunu tencerede saklayın. Balığın soğumasını bekleyin; kemiklerini çıkarın, eti büyük parçalar halinde bırakın.

3

Suyu kaynatın. Yeşil muzları, kabakları, patatesleri, mısırı, havuçları, bamya, yeşil soğanları, acı biberi, sarımsağı, tuzu, siyah biberi ve kekiği ekleyin. Tekrar kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve patatesler neredeyse yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

4

Balık parçalarını ilave edin ve tatlar birleşene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

5

Çorbası ocaktan alın ve servis etmeden önce 30 dakika dinlendirin. Acı biberi atın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

203

Kalori

  • 12g
    Protein
  • 35g
    Karbonhidratlar
  • 3g
    Yağlar

💡 Tadı artırmak için taze balık kullanın.Çorbanın lezzetlerinin daha iyi birleşmesi için 30 dakika dinlendirin.Sebzeleri tercihinize göre özelleştirebilirsiniz.Daha doyurucu bir öğün için çorbayı kıtır ekmekle servis edin.Eğer hafif bir çorba tercih ediyorsanız acı biber dikkatli kullanın.