Bira, yağ, soğan, kişniş, tuz ve biberi bir blenderde karıştırın; kişniş marinat pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bifteği büyükçe bir tekrar kullanılabilir plastik torbaya yerleştirin ve kişniş marinatını üstüne dökün. Torbayı kapatın ve etin tamamen marinatla kaplanmasını sağlamak için çalkalayın. En az 8 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

Orta-yüksek ısıda bir dış mekan ızgarayı ön ısıtın ve ızgara решetkesini hafifçe avokado yağı ile yağlayın.