CookPal AI
recipe image

Havuç Elmalı Kek ve Krema Peynirli Frosting

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • 3 su bardağı çok amaçlı un
    • 2 çay kaşığı kabartma tozu
    • 2 çay kaşığı toz tarçın
    • 1 çay kaşığı toz zencefil
    • ½ çay kaşığı karbonat
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı toz muskat
    • ¼ çay kaşığı toz kakule
    • ¼ çay kaşığı yenibahar

  • Islak Malzemeler

    • 🧈 ¾ su bardağı tatlı tuzlu eritilmiş tereyağı
    • ¼ su bardağı bitkisel yağ
    • 1 su bardağı sıkıştırılmış koyu esmer şeker
    • ¾ su bardağı beyaz şeker
    • 🥚 4 adet büyük yumurta, oda sıcaklığında
    • 2 çay kaşığı vanilya özütü
    • 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
    • 🥕 1 ½ su bardağı rendelenmiş havuç
    • 🍏 1 su bardağı soyulmuş ve rendelenmiş Granny Smith elma
    • ¾ su bardağı üzüm (İsteğe bağlı)
    • ¾ su bardağı doğranmış ceviz (İsteğe bağlı)

  • Krema Malzemeleri

    • 🧈 ½ su bardağı tatlı tuzlu eritilmiş tereyağı
    • 12 ons krema peyniri, eritilmiş
    • 4 ½ su bardağı pudra şekeri
    • 1 ½ çay kaşığı vanilya özütü
    • 🧂 ⅛ çay kaşığı tuz
    • 3 yemek kaşığı ağır krema, veya gerektiğinde

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın. İki adet 8 inçlik kare kalıbı yağlayın ve tabanlarını yağlı kağıtla kaplayın.

2

Bir kasede un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, karbonat, tuz, muskat, kakule ve yenibaharı çırpın; bir kenara koyun.

3

Elektrikli mikserle tereyağını, yağı, esmer şekeri ve beyaz şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Birer birer yumurtaları ekleyin, her birinden sonra iyi çırpın. Vanilyayı ekleyin. Sırayla yarım un karışımını, ardından yoğurdu ve geri kalan un karışımını ekleyin. Havucu, elmayı, üzümü ve cevizi katın.

4

Hamuru kalıplara eşit olarak bölün ve tabakalara yayın.

5

40-45 dakika pişirin, veya bir çubuk sokulduğunda temiz çıkana kadar pişirin.

6

Kekleri kalıplarda 20 dakika soğutun, ardından telli ızgaraya 90 dakika aktarın.

7

Kremayı yapın: Tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Krema peynirini ekleyin, ardından pudra şekeri birer su bardağı şeklinde ekleyin. Vanilyayı, tuzu ve kremayı kabarık olana kadar karıştırın.

8

Bir kek tabakasına kremayı yayın, ikinci tabakayı üstüne yerleştirin ve üstünü ve yanlarını süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

580

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 78g
    Karbonhidratlar
  • 28g
    Yağlar

💡 İpuçları

Yumurtaların ve yoğurdun oda sıcaklığında olduğundan emin olun daha iyi entegrasyon için.Tatlılığı dengelemek için taze Granny Smith elma kullanın.Krema peynirli frosting dokusunu korumak için artan keki buzdolabında saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.