CookPal AI
recipe image

Şatobriyan

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2 (8 ons) fileto, 1 1/2 inç kalınlığında fileto biftek

  • Baharatlar ve Yağlar

    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • Tadına göre taze çekilmiş karabiber
    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı

ADIMLAR

1

Bifteği bitkisel yağ ile ovun ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Bifteği oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.

2

Büyük ve ağır bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Eti her iki taraftan yaklaşık 5 saniye hızlıca kızartın, ardından tavadan çıkarın.

3

Tavada tereyağını eritin ve kızartın. Eti tekrar tavaya koyun ve her iki taraftan 4 ila 5 dakika kızartın. Etin dışı kahverengi ve gevrek olmalıdır.

4

Tavadan çıkarın ve suyunun yerleşmesi için yaklaşık 5 dakika bekletin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

711

Kalori

  • 62g
    Protein
  • 0g
    Karbonhidratlar
  • 50g
    Yağlar

💡 İpuçları

Pişirmeden önce bifteği dinlendirmek, eşit pişme ve daha iyi tat tutmasını sağlar.Ağır bir tava kullanmak, eşit bir kızartma için uygun ısı dağılımını sağlar.Fileto bifteğini fazla pişirmeyin, böylece sulu ve yumuşak kalır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.