Yulaf rulo kabuklarını bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Üzerine çapraz olarak 1 bütün yeşil biber koyun. Yaklaşık 2 yemek kaşığı rendelenmiş biberli Jack peyniri ekleyin, veya biberi kaplayacak kadar.

Doldurmayı sıkıca alt köşe ile örtün, yarıya kadar sarın, sonra her iki tarafı da içe doğru sıkıca katlayın, zar şeklinde bir şekil oluşturun. Kenarları suyla nemlendirerek yapıştırın.

Derin bir sos tenceresinde kanola yağını 350°F'ye kadar ısıtın. Yumurta rullarını dikkatlice, flap tarafı aşağıda olacak şekilde, gruplar halinde yağın içine indirin.