CookPal AI
recipe image

Chef John'un Yaban Mersinli Mısır Ekmeği

Maliyet $8, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Islak Malzemeler

    • 🥚 2 büyük yumurta
    • 1 su bardağı beyaz şeker
    • 🥛 1 su bardağı süt
    • 🥛 1 su bardağı yoğurtlu süt (buttermilk)
    • 🧈 12 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı

  • Kuru Malzemeler

    • 2 su bardağı çok amaçlı un
    • 2 su bardağı mısır unu
    • 4 çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 2 çay kaşığı ince tuz
    • 1 çay kaşığı soda

  • Meyveler

    • 4 su bardağı taze yaban mersini

ADIMLAR

1

Fırını 400°F (200°C) dereceye ısıtın ve 9x13 inçlik bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.

2

Yumurta ve beyaz şekeri bir dakika boyunca hızlıca çırpın; süt, yoğurtlu süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.

3

Başka bir kapta un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve sodayı karıştırın.

4

Kuru malzemeleri sıvı malzemelerle birleştirin ve hafifçe karışana kadar karıştırın. Yaban mersinlerini nazikçe katın.

5

Hamuru hazırladığınız kaba dökün ve yüzeyi düzeltin.

6

Ön ısıtılmış fırının ortasında 50 ila 60 dakika pişirin veya bir şiş ortadan sokulduğunda temiz çıkana kadar pişirin.

7

Dilimlere kesmeden önce soğumaya bırakın ve servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

386

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 60g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha ekşi bir tat için bazı yaban mersinlerini ahududu ile değiştirebilirsiniz.Beklenenden daha yoğun bir yapı oluşmasını önlemek için hamuru fazla karıştırmayın.Artan mısır ekmeğini buzdolabında hava almayan bir kapta en fazla 3 gün saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.