Masa harinasını büyük bir kaseye ekleyin; su ve tuzu ekleyin. Parmaklarınızla hamur bir araya gelmeye başlayana kadar karıştırın.

Hamur pürüzsüzleşene ve modelleme kil ya da macun kıvamına gelene kadar birkaç dakika yoğurun. Hamur çok kuruysa daha fazla su, çok ıslaksa daha fazla un ekleyin.

Hamuru kurumaktan korumak için üstüne nemli bir havlu örtün. 20 ila 30 dakika dinlenmesine izin verin.

Tek kullanımlık bir plastik poşeti iki eşit yuvarlak parçaya kesin, tortilla presinizle aynı boyutta olsun; kenara koyun. Pişmiş tortillalar için temiz bir mutfak havlusunu bir pasta tabağına yerleştirin; kenara koyun.

Plastik yuvarlaklardan birini tortilla presinin altına yerleştirin. Hamurdan küçük bir parça koparın, yaklaşık 1 1/2 inçlik, 1 ons ağırlığında bir top yapabilecek kadar. Hamur topunu plastik yuvarlağın ortasına yerleştirin ve hafifçe bastırın; hamurun üzerine kalan plastik yuvarlağı koyun.

Tortilla presini kapatın ve kaldıraç koluna basıncı uygulayarak tortillayı istenilen kalınlığa kadar düzleştirin.

Tortilla presini açın; üstteki plastik yuvarlağı çıkarın. Tortillanın ucundaki alt plastik yuvarlağa işaret parmağınızı hizalayın; diğer elinize işaret parmağınızı kullanarak çevirin. Plastiği dikkatlice çıkarın.

Tortillayı avuç içi yukarı bakacak şekilde orta-yüksek ateşte kızgın, kuru bir tavaya yavaşça kaydırın. Bir tarafı 30 ila 45 saniye pişirin; çevirin ve diğer tarafı 1 dakika pişirin. Spatula ile bir-iki kez bastırarak tortilla hafifçe şişene kadar çevirin; 30 saniye pişirin. Çevirin ve 5 ila 10 saniye pişirin.

Tortillayı hazırladığınız pasta tabağına hızlıca aktarın; sıcak tutmak için havluyu üzerine katlayın. Kalan hamurla presleme ve pişirme işlemini tekrarlayın, tortillaları üst üste koyup sarın.