Chef John'un Sıcak Ispanaklı Enginar Dibi

Name: Chef John'un Sıcak Ispanaklı Enginar Dibi
Total time: 30 min
Yield: 6 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 226 gram krem peyniri; ½ su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri; ½ su bardağı ince olarak rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri; ¼ su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri; 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı; ½ su bardağı yeşil soğan, yalnızca beyaz ve açık yeşil kısımları, ince dilimlenmiş; 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış; 1 (400 gram) kutu enginar kalbi, süzülmüş ve doğranmış; 1 (280 gram) paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş, süzülmüş ve sıkılmış; ¼ çay kaşığı acı sos; 1 tutam çekilmiş muskat; Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadına göre

Paylaş

Maliyet $12.5, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

30 Dakika
6 Porsiyon Sayısı
$12.5

Chef John'un Sıcak Ispanaklı Enginar Dibi

Paylaş

Maliyet $12.5, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

30 Dakika
6 Porsiyon Sayısı
$12.5

MALZEMELER

Süt Ürünleri
- 226 gram krem peyniri
- ½ su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri
- ½ su bardağı ince olarak rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri
- ¼ su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
Sebzeler
- ½ su bardağı yeşil soğan, yalnızca beyaz ve açık yeşil kısımları, ince dilimlenmiş
- 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 (400 gram) kutu enginar kalbi, süzülmüş ve doğranmış
- 1 (280 gram) paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş, süzülmüş ve sıkılmış
Baharatlar
- ¼ çay kaşığı acı sos
- 1 tutam çekilmiş muskat
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadına göre

ADIMLAR

Fırını 400 F dereceye (200 C derece) önceden ısıtın.

Tereyağını orta düşük ateşte bir sos tavada eritin; soğanları ve bir tutam tuzu karıştırın. Soğanlar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı soğanlara karıştırın ve ısıyı kapatın.

Yeşil soğan karışımını, ıspanağı, enginar kalbini, krem peynirini, Gruyere'yi, Parmigiano-Reggiano'yu, acı sosu, muskati, tuzu ve karabiberi büyük bir kasede karıştırın.

Enginar karışımını iki küçük fırın kabına kaşıklayın. Her birinin üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin.

Üstleri altın sarısı renginde ve köpürerek pişene kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

284

Kalori

13g
Protein
9g
Karbonhidratlar
23g
Yağlar

💡 Taze ıspanak tercih edebilirsiniz, önce haşlayıp fazla suyunu sıkarak kullanabilirsiniz.Kavrulmuş ekmek, pita cipsi veya taze sebzelerle servis yapabilirsiniz.Bu yemek önceden hazırlanabilir ve servisten önce taze pişirilebilir.