CookPal AI
Chef John'un İtalyan Sosis Çili

Chef John'un İtalyan Sosis Çili

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 90 Dakika
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 ¼ pound sıcak İtalyan sosis, kılıfları çıkarılmış
    • 1 ¼ pound hafif İtalyan sosis, kılıfları çıkarılmış

  • Sebzeler

    • 🧅 1 soğan, doğranmış
    • 1 kırmızı biber, küp küp doğranmış
    • 1 yeşil biber, küp küp doğranmış

  • Baharatlar

    • 🧂 Tatlandırılmak üzere tuz
    • 2 yemek kaşığı ancho biber tozu
    • 1 çay kaşığı paprika
    • 1 çay kaşığı toz kimyon
    • 1 çay kaşığı toz karabiber
    • ½ çay kaşığı chipotle biber tozu
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik

  • Sıvılar

    • 💧 2 ½ su bardağı su veya gerektiği kadar
    • 🍅 1 su bardağı domates püresi

  • Diğer Malzemeler

    • 2 adet (15 ons) cannellini fasulyesi, süzülmüş ve yıkanmış

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Sıcak ve hafif İtalyan sosisleri, soğanı ve bir tutam tuzu kızgın yağda yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin ve karıştırın, sosisler kahverengi olana kadar ve sıvının çoğu buharlaşana kadar devam edin.

2

Ancho biber tozu, paprika, kimyon, siyah biber, chipotle biber tozu ve kekiği ekleyin; kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.

3

İçine suyu ve domates püresini dökün; kaynamaya getirin. Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve sosisler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45 dakika düzenli bir şekilde kaynatın. Gerekirse daha fazla su ekleyin ve yüzeye çıkan yağı alın.

4

Fasulye ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kaynatın. Tuz ile tatlandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

599

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 31g
    Karbonhidratlar
  • 38g
    Yağlar

💡 Daha fazla baharat için chipotle biber tozu miktarını artırın.Ekstra krema, avokado, kırmızı soğan ve taze fesleğen ile servis edin, lezzet ve doku katın.Bu tarif dondurucu dostu; artıkları havası almayan bir kapta en fazla 3 ay saklayabilirsiniz.