Chef John'un Mükemmel Prime Rib

Name: Chef John'un Mükemmel Prime Rib
Total time: 162 min
Yield: 4 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 🍖 1 (4 pound) kemikli prime rib rosto (oda sıcaklığında); 🧈 ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış; 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1 çay kaşığı Herbes de Provence; 🧂 tadına göre kosher tuzu

Paylaş

Maliyet $50, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

162 Min
4 Porsiyon Sayısı
$50

Chef John'un Mükemmel Prime Rib

Paylaş

Maliyet $50, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

162 Min
4 Porsiyon Sayısı
$50

MALZEMELER

Ana Malzeme
- 🍖 1 (4 pound) kemikli prime rib rosto (oda sıcaklığında)
Baharat
- 🧈 ¼ su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı Herbes de Provence
- 🧂 tadına göre kosher tuzu

ADIMLAR

Prime rib rostoyu bir tabağa koyun ve 2 ila 4 saat boyunca oda sıcaklığına getirin.

Fırını 500°F (260°C) dereceye ısıtın.

Bir kasede tereyağını, biberi ve Herbes de Provence'i karıştırın. Karışımı rostoya eşit şekilde yayın. Bol miktarda kosher tuzu serpiştirin.

4 poundluk rostoyu ön ısıtılmış fırında 20 dakika kızartın.

Fırını kapatın ve rostoyu fırın kapısı kapalı iken 2 saat boyunca fırında bekletin.

Rostoyu fırından çıkarın, dilimleyin ve servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

1757

Kalori

73g
Protein
1g
Karbonhidratlar
161g
Yağlar

💡 İpuçları

Eşit pişme için rostonun oda sıcaklığında olduğundan emin olun.Doğru sıcaklığı doğrulamak için bir fırın termometresi kullanın.En yumuşak deneyim için liflerine karşı kesin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.