CookPal AI
recipe image

Şef John'un Somon Köfteleri

Maliyet $8, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🐟 1 kutu (14.75 ounce) kırmızı somon, deri ve kemikler çıkarılmış, süzülmüş ve ezilmiş
    • 🥚 2 yumurta
    • 🍋 ½ limon, sıkılmış
    • 1 yemek kaşığı kıyılmış kapari
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 12 adet tuzlu kraker
    • 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı, veya gerektiği kadar
    • 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

ADIMLAR

1

Bir kasede somon, yumurta, limon suyu, kapari, tuz, siyah biber ve kırmızı toz biberi iyice karışana kadar karıştırın.

2

Somon karışımının içine krakerleri elle ezerek ekleyin ve iyi karıştırın. Kaseyi streç film ile sarın ve 30 dakika boyunca veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

3

Bir tabağa yarım porsiyon ekmek kırıntısı serpiştirin. Somon karışımını 4 eşit parçaya ayırıp köfteler şeklinde şekillendirin; hazırlanan tabağa yerleştirin ve geriye kalan ekmek kırıntılarını somon köftelerinin üzerine serpiştirin.

4

Büyük bir tavada tereyağını ve yağı orta ateşte eritin. Köfteleri sıcak yağda her iki taraftan yaklaşık 5 dakika pişirene kadar kızartın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

305

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 15g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Karışımı buzdolabında bekletmek, tatların birleşmesini sağlar ve köfteleri şekillendirmeyi kolaylaştırır.Ekstra tat için yanında tartar sos veya dilimlenmiş limon servis edin.Köfteler pişirilirken yapışmaması için yapışmaz bir tavada kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.