
Kirazlı Turtası
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Dakika
- 8 Porsiyon Sayısı
- $10
Kirazlı Turtası
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Dakika
- 8 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Hamur Malzemeleri
- 2 su bardağı çok amaçlı un
- 🧂 1 tutam tuz
- 1 su bardağı soğukta bekletilmiş yağ
- 💧 ½ su bardağı soğuk su
Dolgu Malzemeleri
- 🍒 2 su bardağı çekirdeksiz ekşi kiraz
- 🧁 1 ¼ su bardağı beyaz şeker
- 10 çay kaşığı mısır nişastası
- 🧈 1 yemek kaşığı tereyağı
- ¼ çay kaşığı badem özütü
ADIMLAR
Malzemeleri toplayın.
Bir kasede un ve tuzu birlikte çırpın. İki bıçak veya hamur kesiciyle yağ katılarak karışım iri kırıntı görünümü alana kadar kesin.
Soğuk suyu elle karıştırın, sadece hamur bir arada durana kadar karıştırın. Hamuru ikiye bölün ve diskler halinde şekillendirin. Her diski plastik sarıp buzdolabında en az 30 dakika ila 1 saat kadar soğumaya bırakın.
Bir hamur diskini 11 inç çapında daireye açın ve 9 inçlik bir turta kabına yerleştirin. Kullanılana kadar buzdolabında bekletin.
Kalan hamur diskini üst tabaka için 11 inç çapında daireye açın, bir tabağa veya fırın tepsisine aktarın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Fırını 375°F (190°C) dereceye önceden ısıtın. Isınması için fırının içine bir fırın tepsisi yerleştirin.
Orta büyüklükte, alüminyum olmayan bir sos tavasında kirazları, şekeri ve mısır nişastasını birleştirin. Sular salgılamaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika bekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşi kısın ve sular koyulaşıp şeffaf görünmeye başlayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve tereyağını ile badem özütünü karıştırın. Dolguyu ılık olana kadar soğumaya bırakın.
Soğumuş dolguyu hazırlanan alt tabakaya dökün. Üst tabakayla kapatın, kenarları kesin ve sıkıştırarak mühürleyin ve buhar delikleri açın.
Önceden ısıtılmış fırın tepsisi üzerinde önceden ısıtılmış fırında, kabuğun altın rengi kızarana kadar 45 ila 55 dakika pişirin. Dilimlemeye başlamadan önce birkaç saat soğumaya bırakın.
Dilimledikten sonra üzerine bir top dondurma koyun ve afiyetle yiyin!
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
506
Kalori
- 4gProtein
- 63gKarbonhidratlar
- 28gYağlar
💡 Daha gevrek bir kabuk için fırına girmeden önce üstüne süt veya yumurta sürün.Mümkün olduğunda taze kiraz kullanın, daha zengin bir tat için.Kiraz dolgusunun ekşi tadını dengelemek için vanilyalı dondurma ile servis yapın.