Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Tavaya tavuk ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuk pişene ve kahverengileşene kadar 5 ila 10 dakika soteleyin. Tavuktan alın ve bir kaseye aktarın; sıcak tutmak için üzerini örtün. Kenara koyun.

Tavanın dibindeki kahverengi parçaları kazıyarak tavayı tavuk suyu ile orta ateşte dekantasyonlayın. Pesto ve kremayı karıştırın. Kalınlaşana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. 1/2 su bardağı Parmesan peynirini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Ispanak ve domatesleri ekleyin. Ispanak solmaya başlayana kadar 3 ila 5 dakika pişirin.