CookPal AI
recipe image

Tavuk Mısır Çorbası

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Brodo Tabanı

    • 🍗 1 tavuk iskeleti
    • 🍃 1 lahana yaprağı

  • Sebzeler ve Aromatikler

    • 🧅 1 soğan, doğranmış
    • 🧅 3 shallot, doğranmış
    • 🥔 2 patates, soyulmuş ve doğranmış
    • 🌽 1 ½ su bardağı dondurulmuş mısır tanesi

  • Baharatlar ve Diğerleri

    • 2 küp tavuk bouillon, ufalanmış
    • 2 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
    • 🧂 Tuz ve karabiber tadına göre
    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı heavy cream

ADIMLAR

1

Tavuk iskeletini (ve kalan deriyi, eti ve kemikleri) büyük bir tencereye koyun ve soğuk su ile kaplayın. Lahan yaprağını ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve 60 ila 90 dakika pişirin.

2

Ocağı kapatın, hafifçe soğumaya bırakın ve süzün. Tavuk etini iskeletten ayırın ve ısırmaya uygun parçalara kesin.

3

Orta ateşte büyük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Soğanı ve shallotları tereyağında şeffaf olana kadar pişirin.

4

Süzülmüş tavuk suyunu ve etini ilave edin, bouillon, maydanoz, tuz, biber, patates ve mısırı karıştırın.

5

Patatesler pişene ve mısır yumuşayıncaya kadar 15 dakika kaynatın.

6

Isıyı kapatın ve krema ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

200

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 25g
    Karbonhidratlar
  • 9g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra tat için tavuk iskeletini ve sebzeleri haşlamadan önce kızartın.Bu çorba buzdolabında üç güne kadar veya dondurulmuş olarak bir aya kadar saklanabilir.Kremayı pıhtılaşmasını önlemek için yavaşça ısıtın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.