CookPal AI
recipe image

Yeşil Biber Soslu (Salsa Verde) Tavuk Enchiladas

Maliyet $20, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Doldurma

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🧅 1 orta boy sarı soğan, ince kıyılmış
    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış
    • 🍗 1 bütün kızarmış tavuk, kemik ve deri çıkarılmış, et parçalanmış
    • 🧀 1 su bardağı rendelenmiş Meksika peynir karışımı
    • ½ (8 ons) paket krema peyniri, yumuşatılmış
    • ¼ su bardağı yeşil salsa sos
    • 1 (2.5 ons) konserve dilimlenmiş zeytin, süzülmüş ve doğranmış
    • ¼ su bardağı taze çekilmiş kişniş
    • ½ (4 ons) konserve doğranmış jalapeno biberi (Opsiyonel)

  • Sos

    • 🧈 ¼ su bardağı tereyağı
    • ¼ su bardağı un
    • 2 su bardağı tavuk suyu
    • 1 su bardağı ekşi krema
    • ½ su bardağı yeşil salsa sos

  • Tortilla ve Soslar

    • 16 mısır tortilla
    • 🧀 1 su bardağı rendelenmiş Meksika peynir karışımı

ADIMLAR

1

Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın.

2

Bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve şeffaf olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar ısıtın, yaklaşık 2 dakika. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

3

Büyük bir kasede tavuk, soğan karışımı, peynir karışımı, krema peyniri, salsa sos, zeytinler, kişniş ve jalapenoları birleştirin. İyi karıştırın.

4

Orta ateşte bir sos tavasında tereyağını eritin. Unu karıştırın, ardından tavuk suyunu ekleyin. Sos koyulaşmaya başlayana kadar pişirin, yaklaşık 6 ila 8 dakika. Ekşi kremayı ve salsa sosunu karıştırın ve sıcak hale gelene kadar pişirin.

5

İki adet 9x11 inçlik fırın kabının tabanlarına bir kaşık sos yayın.

6

Bir tortillayı nemli bir kağıt havluyla sarın ve 30 saniye mikrodalga yapın. Tavuk karışımı ile doldurun, rulayın ve dikiş tarafını aşağı gelecek şekilde pişirme kabına yerleştirin. Kalan tortillalar için işlemi tekrarlayın, eşit olarak iki kaba bölün.

7

Kalan sosu enchiladaların üzerine kaşıkla yayın. Peynir serpin.

8

Önceden ısıtılmış fırında sıcak hale gelene kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

374

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 17g
    Karbonhidratlar
  • 25g
    Yağlar

💡 İpuçları

Enchiladaları dilimlenmiş domates, doğranmış marul veya taze avokado gibi garnitürlerle servis ederek canlı bir görünüm elde edin.Tortillaları yırtılmadan esnek tutmak için nemli bir havlu içerisinde sarın.Bu tarif önceden hazırlanabilir ve servisten önce pişirilebilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.