Büyük bir sos tenceresinde orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı yağ ısıtın. Kuru soğan ve soğanları yumuşayıncaya kadar kızartın.

Tereyağı, zencefil-sarımsak macunu, limon suyu, 1 çay kaşığı garam masala, acı biber, kimyon ve lahana yaprağını ekleyip karıştırın. 1 dakika pişirin. Domates püresini ekleyip 2 dakika daha pişirin.

Light krema ve yoğurdu ekleyin. Ateşi düşük seviyeye düşürüp 10 dakika kaynatın. Sık sık karıştırın. Tuzu ve biberi ekleyin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.

Kalan yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Tavukları hafifçe kızarana kadar pişirin.

Ateşi düşürün ve kalan garam masala ile kırmızı pul biberi ekleyin. Birkaç kaşık sos ekleyin ve sıvı azalana ve tavuk artık pembe değilken pişirin.

Pişmiş tavuğu hazırlanan sosun içine ekleyin. Mısır nişastasını suyla karıştırıp sosun içine karıştırın ve 5-10 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin.