Bir sos tavasında su ve pirinci kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve pirinç yumuşayıp sıvı emilene kadar 20 ila 25 dakika pişirin.

Fırını 350 derece Fahrenhayt (175 derece Santigrat) sıcaklığa getirin.

Tavada tabanı kaplayacak kadar az miktarda su dökün; tavuk parçalarını tek bir kat halinde ekleyin. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta-yüksek ısıya getirin ve tavuk artıkmış olan suyu çekene kadar, gerekirse su ekleyerek 7 ila 10 dakika pişirin; sıvıyı süzün.

Pirinç, tavuk, tavuk kreması çorbası, süt ve Meksika karışımı peyniri bir fırın kabında karıştırın. Karışımın üstünü bir kaşıkla düzeltin. Pirinç ve tavuk karışımının üzerine yufka hamurunu yerleştirin, gerekiyorsa hamuru maksimum kaplama sağlamak için bölün ve üst üste binmemesine dikkat edin.