Tavuklu Soba Erişte Çorbası
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 20 Dakika
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
Tavuklu Soba Erişte Çorbası
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 20 Dakika
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Temel malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧅 1/4 orta boy soğan, doğranmış
- 🧄 4 diş sarımsak, çekilmiş
- 🥕 3 orta boy havuç, doğranmış
- 2 adet kereviz sapı, doğranmış
- 2 (32 sıvı ons) tavuk suyu kutusu
Baharatlar ve katkı maddeleri
- 1 yemek kaşığı kari tozu
- 🧂 1 çay kaşığı tuz veya daha fazla (zevke göre)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber
Proteinler ve nişastalar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 🍗 3 adet (5 ons) derisiz kemiksiz tavuk göğsü, küp şeklinde kesilmiş
- 4 paket (8 ons) kurutulmuş soba eriştesi
- 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye
ADIMLAR
Bir çorba tenceresinde orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip 2 dakika kavurun. Havuç ve kerevizi ekleyip 2 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kari tozunu, tuzu ve her iki biberi de karıştırın. Isıyı kısarak kaynamayı sürdürün.
Orta-yüksek ateşte bir tavada tereyağını eritin. Tavuğu ekleyip altın rengi olana kadar ve suyu berrak olana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika kavurun.
Pişmiş tavuğu kaynayan suya ekleyin ve yeniden kaynatın. Soba eriştesini ve bezelyeyi ekleyin ve ara sıra karıştırarak, erişteler yumuşak ancak hafif sert kalacak şekilde pişirin, yaklaşık 5 dakika.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
524
Kalori
- 30gProtein
- 91gKarbonhidratlar
- 8gYağlar
💡 Daha zengin bir tat için servis öncesi bir tutam susam yağı ekleyin.Eğer baharatlı lezzet tercih ederseniz, bir tutam kırmızı pul biber veya bir damla acı sos ekleyebilirsiniz.Soba eriştesi hızlı pişer, bu yüzden fazla pişmemesine dikkat edin.Artıkları buzdolabında en fazla 3 gün saklayabilirsiniz.