CookPal AI
recipe image

Sığır Stroganoff

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Protein

    • 2 pound sığır kuşbaşı et

  • Baharat

    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı karabiber

  • Yağ

    • 🧈 4 ons tereyağı

  • Sebzeler

    • 🧅 4 adet yeşil soğan, doğranmış (sadece beyaz kısımları)
    • 🍄 1 (6 ons) kutu dilimlenmiş mantar, süzülmüş

  • Kuru malzemeler

    • 4 yemek kaşığı un

  • Sıvılar

    • 1 (10.5 ons) kutu koyulaştırılmış sığır suyu
    • ⅓ bardak beyaz şarap

  • Soslar

    • 1 çay kaşığı hazır hardal
    • ⅓ bardak krema

ADIMLAR

1

Chuck rostodan herhangi bir yağ ve kıkırdak çıkarın; ½ inç kalınlığında, 2 inç uzunluğunda şeritler halinde kesin. ½ çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı biberle tatlandırın.

2

Tavada orta ateşte tereyağını eritin. Sığır etini ekleyip hızlıca kızartın.

3

Sığır etini tavada bir tarafa itin. Soğanları ekleyin; 3-5 dakika pişirin ve karıştırın, ardından sığır etiyle birlikte kenara itin.

4

Tavanın boş kısmındaki suya unu karıştırın. Sığır suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.

5

Ateşi kısın ve hardalı karıştırın. Kapağı kapatıp 1 saat veya sığır eti yumuşayana kadar pişirin.

6

Servis yapmadan beş dakika önce mantarları, kremayı ve beyaz şarabı ekleyin. Isınana kadar pişirin; tuz ve biberle tatlandırın.

7

Sıcak pişmiş makarna üzerine servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

422

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 5g
    Karbonhidratlar
  • 31g
    Yağlar

💡 İpuçları

Sıcak makarna üzerine servis ederek doyurucu bir öğün hazırlayın.En iyi tat için yüksek kaliteli chuck roast kullanın.Stroganoff'u önceden hazırlayabilir ve servis etmeden önce ısıtabilirsiniz.Servis etmeden önce tuzu ve biberi tadınıza göre ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.