Yoğurt, limon suyu, 2 çay kaşığı kimyon, tarçın, kırmızı biber, siyah biber, zencefil ve 1 çay kaşığı tuzu büyük bir kapta karıştırın.

Tavuğu ekleyip karıştırın, kapatın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Izgarayı yüksek ısıya ayarlayın.

Izgara ızgarasını hafifçe yağlayın. Tavukları şişlere geçirin ve marinatı atın.

Suları temiz akmaya başlayana kadar her taraftan yaklaşık 5 dakika izgarada pişirin.

Tereyağını orta ateşte büyük, ağır bir tavada eritin. Sarımsağı ve jalapeno'yu 1 dakika soteleyin.

Kalan 2 çay kaşığı kimyon, paprika ve kalan 1 çay kaşığı tuzla tatlandırın.

Domateste sosu ve kremayı karıştırın. Sos koyulaşana kadar düşük ateşte kaynatın, yaklaşık 20 dakika.

İzgaralı tavuğu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Bir servis tabağına aktarın ve taze kişnişle süsleyin.